Tin Hot
Home / Tin tức / Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Fado.vn

 

Ngô, đậu, các loại khoai, lúa mạch, yến mạch, lúa nếp, lúa tẻ… là những ngũ cốc chủ yếu.

Chúng cung cấp nguồn dinh dưỡng vô cùng qúy giá trong khẩu phần ăn của trẻ. Vì chúng chứa nhiều thành phần can-xi, sắt, kẽm, các viatmin như A, B và C nên những món súp từ ngũ cốc rất có lợi cho sự phát triển thể chất của trẻ mà lại rất hấp dẫn trẻ.

Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Súp yến mạch

Súp yến mạch 1

Nguyên liệu:

Yến mạch, bơ hoặc dầu ăn, hành tây băm nhỏ, các loại rau, lá rau mùi, nước dùng, muối, tiêu, bột bắp.

Cách chế biến:

Dùng chảo phi thơm hành, cho rau vào xào chừng 1 phút, cho yến mạch xào tiếp 1-2 phút, đổ nước nấu 3 phút. Hòa bột bắp với sữa, đổ vào chảo súp, quấy đều tay đến khi sánh lại, thêm chút sữa là được.

Súp yến mạch 2

Nguyên liệu:

Lá cần tây, mùi tây, rau mùi, thì là khô, cà rốt, yến mạch, nước dùng, muối, tiêu. Bạn có thể dùng một chút nước cốt chanh cho thơm.

Cách chế biến:

Cần tây xắt khúc 4 cm, thì là, rau mùi, mùi tây băm nhỏ. Cà rốt cắt miếng nhỏ, cho vào nồi cùng nước, rau cần tây, thì là, mùi tây đã chuẩn bị, nấu mềm, cho yến mạch vào và trộn đều, nấu thêm 5 phút, đổ vào đĩa và thêm mùi tây thái nhỏ lên trên.

Súp ngũ cốc

Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé

Súp ngũ cốc

Nguyên liệu:

Gạo tẻ lức 70g, gạo nếp lức, ý dĩ, đỗ xanh, hạt sen 10g, vừng đen (nếu bé táo bón quá) 10g, khoai tây (hoặc khoai lang) 30g, bí xanh (hoặc su su, hoặc ngô non) 30g, bí đỏ (hoặc cà rốt) 30g, xương ống (hoặc xương đuôi, hoặc xương gà…) 400 – 500g, thịt thăn lợn (hoặc thăn bò, hoặc cá chép, lươn, tôm, cua bể, gà, ếch, chim v…v….) 150 – 200g.

Cách chế biến:

Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi cho sạch rồi cho vào nồi áp suất ninh 20 phút. Gạo tẻ lức, gạo nếp lức, ý dĩ, hạt sen, đỗ xanh vo 2, 3 lần nước, khoai tây (khoai lang), bí xanh (su su, ngô non…) bí đỏ (cà rốt) gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu rồi trộn các nguyên liệu với nhau. Thăn lợn (thăn bò, gà, lươn, tôm, cua, cá v…v…) rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị, phi hành tỏi thơm, xào chín tới. Cho nước xương (đã vớt lớp mỡ bên trên) vào hỗn hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và bắc lên bếp ninh mềm. Súp nguội, cho vào máy xay nhuyễn.

Lời khuyên:

Không nên cho su hào hay bắp cải vào súp vì mùi vị không thơm, thậm chí rất ngái. Nếu cho rau xanh xay nhuyễn vào thì phải cho bé ăn ngay trong bữa đó, không nên để đến bữa sau, bởi rau xanh để lâu sẽ không đảm bảo dinh dưỡng.

Xem thêm : http://mayduavong.biz/cho-tre-uong-sua-tuoi-khi-nao-la-tot-nhat.html

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Súp ngũ cốc: những món ăn ngon cho bé


BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes